【顔画像】小林圭シェフの妻・知加子が超美人！元パティシエールだった！

フランス・パリで活躍する有名シェフ、小林圭さん。

彼はアジア人シェフとして初めてフランスでミシュラン三つ星を獲得したことで知られていますが、奥さまについても気になるところですよね。

今回は、小林圭シェフの妻について詳しく調査しました。

小林圭プロフィール

小林圭さんは、高校を中退後、長野県茅野市のホテルや東京のレストランでフレンチの料理人として経験を積みました。

1999年、21歳でフランスに渡り、南仏やアルザス地方の星付きレストランで地方料理を中心に学びました。

その後、有名シェフ・アラン・デュカスのもとで修業を重ね、2003年から2010年まで「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」に勤務。

最後の5年間はスーシェフとして活躍しました。

スーシェフ
副料理長を意味するフランス語で、料理長の業務を補佐する役割を担います。

幼少期は気が強く、少年野球に打ち込む「一本気な性格」だったという圭さん。

和菓子を製造していた祖父や、割烹で働く父親を見て育ち、料理人になると決めてからは全力で努力を続けてきたそうです。

幼少期は気が強く、少年野球に打ち込むなど、「一本気の性格」。和菓子を製造していた祖父や、父親の背中を見て育ち、料理人になると決めてからは、努力を惜しまなかったという。

引用元：信州・市民新聞(2020.1.29)

【顔画像】小林圭の妻は知加子さん！超美人で元パティシエールだった！

小林圭さんの妻は『小林知加子(ちかこ)さん』です。

小林知加子さんは元パティシエールで、小林圭さんがオーナーシェフを務める「レストラン・ケイ」では、サービスから総務まで幅広く活躍しています。

夫人の知加子さんは元パティシエールで、サービスから総務までこなす。

引用元：料理王国

とても美しい奥さまですね。

年齢については公開されていませんが、もしかすると47歳の圭さんと同年代くらいかもしれません。

2人の馴れ初めは？

2人の馴れ初めについては公開されていませんが、小林圭さんが19歳から21歳の間に知り合った可能性があるのではないかと考えられます。

圭さんは15歳の時に料理人を目指し、地元長野の「東急ハーヴェストクラブ蓼科」という会員制ホテルに直談判したそうです。

その際に料理長と約束した条件は以下の通りです。

彼女を作らないという条件のもと、15歳から19歳までの4年間を過ごしています。

その後、料理長の紹介で東京に出て修行を積んでいます。

知加子さんの元パティシエールという経歴を考えると、圭さんがパリに渡る前の東京で経験を積んでいる間に、仕事を通じて出会った可能性も十分にありますね。

小林が料理人を目指したのは15歳のとき。

「TVで見た三ツ星シェフのアラン・シャペルのコックコート姿がかっこよかったんです」。

料理の道に進むことを決意し、地元のレストランに直談判。

料理長に、「友達と縁を切る。彼女をつくらない。スキーをしない。ファストフードは食べない。通学をやめる。この条件をのめるか三日考えてから来い」と言われた。

翌日、「そうします」と電話をしたところ、「人生の一大事を一日で決められるのか。もう二日間考えろ」と叱られ、三日目に同じ返事をして採用された。

引用元：https://www.tjapan.jp/

小林圭に子供はいる？

小林圭さんには、現在10歳の息子さんがいます。

圭さんは毎年４月と８月に、妻の知加子さんと６歳の息子の家族３人で帰省するのが恒例。昨年８月に帰省した際には、「日本人には難しいかもしれないが、（三つ星を）取りたいと思っている」と話していたという。

引用元：信州・市民新聞(2020.1.29)

自宅がフランス・パリにあるため、パリの小学校に通っている可能性が高いですね。

小林圭さんは、和菓子製造の祖父や割烹料理人の父親を見て育ち、料理人になることを決意しました。

その影響で、息子さんも圭さんの姿を見て料理人を夢見る可能性があるかもしれませんね。

まとめ

今回は、小林圭さんの奥さま、知加子さんについて調査しました。

知加子さんは元パティシエールで、現在は「レストラン・ケイ」にてサービスから総務まで幅広く活躍しており、レストランの運営に大いに貢献しています。

お二人の今後の活躍にも、ぜひ注目していきたいですね。

↓小林圭シェフの経歴｜高校中退からミシュラン三つ星までの道のりが凄い！